为进一步压紧压实各方安全责任,明确工作要求,切实保障广大师生饮食安全和身体健康,3月20日下午,学校召开食品安全专题会议。校党委常委、副校长查佐明出席会议,在校从事餐饮服务和食品经营销售的相关企业负责人、学校职能部门负责人及管理人员等60余人参加会议。
会议邀请苏州工业园区食品药品安全稽查大队大队长徐明做食品安全培训和警示教育。通过政策解读、案例剖析等形式,就食堂监管依据、经营风险及应对措施等进行指导,开展以案促改、以案促治警示教育。
会议通报了近期学生食堂发现的问题及处理情况,要求企业举一反三落实排查整改,对下一步学校食品安全工作进行再布置、再落实、再强调,并对食品安全相关事项开展业务再培训。
查佐明在总结讲话中指出,食品安全工作关乎师生身心健康,后勤及服务企业必须提升管理服务水平,守护校园“舌尖上的安全”。他强调,食品安全是硬道理,学校和企业要高度重视,承担好食品安全责任,守牢食品安全底线。针对发现的食品安全问题,迅速采取有效措施整改,及时弥补漏洞,健全风险防范制度,完善流程控制,做到防患于未然。对于违反食品安全规定的行为,学校将零容忍,严肃处理。
近期,学校组织了多轮次食品安全大检查,重点关注餐饮具清洗消毒环节,配齐配足食堂清洗消毒烘干设备,开展从业人员业务培训,构建了“食堂每日自查、食品安全工作站每周抽查、第三方检测机构每半个月抽查”多维度交叉、全覆盖的食品卫生安全检查机制,进一步压紧压实工作责任,全力保障校园食品安全。